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蓝莓又称都柿，是一种生长在高纬度寒带地区原始森林中的一种蓝色野生浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，表皮有一层白霜，单果重0.5-2.5克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。           

它的果实中含有的19种氨基酸、多种维生素以及SOD、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸等和丰富的钙、铁、锌、硒等矿质元素，其VC含量是苹果的几十倍，有 “浆果之王”的美誉，是上等的营养保健功能性果品，风靡欧美各国，被联合国粮农组织（ＦＡＯ）确定为人类五大健康食品之一。