喝豆 奶长 大的孩 子，成 年后患甲状腺和生 殖系统疾 病机 率很大。 成年人经 常食 用大豆有 利无弊，大豆内的成 分能使体 内的胆固醇降 低，使体 内的激 素保 持平衡，防 止或减 少乳腺癌或前 列腺癌的发 生。但 是婴幼儿食 用大 豆并没有上 述益处，这是因 为婴幼儿对大 豆中高 含抗病植 物雌激素的反 应与成 人相比完 全不 同。
婴 幼儿摄入体内的植 物雌激 素只有 ５%能与雌激 素受体结 合，使植物雌激 素在体 内积聚，这样可 能对每 天大量饮 用豆奶的婴幼 儿将来的性发 育造成危 害。
...很多人喜欢吃卤味，比如卤蛋、卤肉、卤味豆制品等。但是，不少饭店出售的卤味存在不少安全隐患，食用后可能引发肠胃不适。营养学家提醒大家，卤味还是少吃为妙。
我们都知道，卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的招牌吸引顾客。
问题也就出现在这卤汁上，经过反复烧煮，不但卤汁中会产生过量的致癌物———胆固醇氧化产物，而且里面煮的食物也会因为高温长时间加热，使营养大量流失。
加热之后，食物一般都会继续泡在卤汁中，从几小时到十几小时不等，以便让它们的味道更浓郁。等有顾客来买了，才把这些食物捞出来。
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据国外专家研究，和较胖的人一起吃饭能够保持身材苗条，有助减肥。因此想减肥的话，就多和胖人一起去吃饭吧，而尽量不要和有大胃口的瘦人一起共同进餐。
专家发现，其中的奥秘在于共同进餐的人的胖瘦能影响一个人的胃口和进餐量。和一个尽管很瘦、但吃的很多的人一起吃饭的话，人们通常也会比平时吃的要多。而和胖人共同进餐，能使一个人比平时吃得少。
令人奇怪的是，其实两人的点餐量是同样的，但是实际上人们能吃多少取决于共同进餐的人的胖瘦。因此如果一个瘦人点了一大份饭，受此影响，同其吃饭的人也会点一大份饭并且吃完。而如果胖人点的很多，他的朋友也会点很多，但是通常不会吃完。
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