科学的早餐是一个健康的开始
1、早 餐前应先喝 水 人经 过一夜睡 眠，消 耗了大 量的水 分和营 养，起 床后处于一种生 理性缺水状 态。如果只进 食常 规早 餐，远远不能补充生 理性缺 水。因此，早 上起来不要急 于吃早 餐，而应立即饮500—800毫 升凉开 水，既可补 充一夜流 失后的水 分，还可 以清理 肠道。注意，吃早 餐前要喝 水但不要在喝太多的水。
2、早 餐热 量不宜过 多 早 餐的摄 取量依体型，年 龄的不同会有些差 异，不过，摄 入400-500卡的热 量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝 试多补 充些糖类。
...老年人一定要保持环境清 静, 空 气新 鲜, 多接 触阳光。
根据调 查发 现长 寿老人大多生 活在阳 光充 足、空气新 鲜的清 静地区。
夫 妻恩 爱、家 庭和 睦、互相照 顾。
和 睦的家 庭气氛对老 年人的健 康长寿至 关重 要。
很多人喜欢吃卤味，比如卤蛋、卤肉、卤味豆制品等。但是，不少饭店出售的卤味存在不少安全隐患，食用后可能引发肠胃不适。营养学家提醒大家，卤味还是少吃为妙。
我们都知道，卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的招牌吸引顾客。
问题也就出现在这卤汁上，经过反复烧煮，不但卤汁中会产生过量的致癌物———胆固醇氧化产物，而且里面煮的食物也会因为高温长时间加热，使营养大量流失。
加热之后，食物一般都会继续泡在卤汁中，从几小时到十几小时不等，以便让它们的味道更浓郁。等有顾客来买了，才把这些食物捞出来。
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很多人为了减肥，可谓“不择手段”什么办法都用上了，而节食也是很多人采取的方法。
相信曾经用过节食法减肥的人绝大多数都碰过一个问题，就是一开始体重下降的情形非常满意，可是后来到了某个程度之后就在也下不去了，甚至体重反而开始回升，最后只好宣布又一次的减肥失败。这当中的关键就在于身体的「基础代谢率」，也就是当整天都不活动时身体为了维持正常生理活动所必须消耗的能量，这个基础代谢的能量加上每天所有的活动，包括走路、作家事、运动等等所耗去的能量，就是一个人每天所必须的热量。节食减肥法的基础就是要让每天所摄取的热量低于每天所要消耗的热量，这样的话就可以把原先堆积下的脂肪慢慢消耗掉，而达到减重的目的。
...坚持晚饭后快步走半个小时可以有效地增强减肥的效果。大部人肥胖的部位主要在屁股和腹部，这样的人有一个共同的特点，要么长期从事案牍工作，要么不爱活动。长时间坐在办公桌前、微机前、电视前，多余的热量消耗不掉，就转化成脂肪沉积在腹部和臀部了。所以，要想减肥，必须改掉不爱活动的生活方式，要增加运动，消耗多余的热量。
早晨锻炼不如晚上锻炼。从人的身体状态来说，人沉睡一夜，早晨身体处于缺水状态，血液粘稠，投入剧烈运动，有可能造成大脑供血不足、脑溢血、心肌梗死等危险（如果喜欢晨练，建议你洗刷完毕喝1－2杯白开水，再去锻炼）。从环境上来说，空气中的一些毒气，在太阳没出来以前很难挥发，也不适于锻炼。从后续反应来看，早晨锻炼后容易吃得更多，反而加大了摄入量。
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